Die Stinkmorchel, ein auch unter den Namen Giftmorchel oder Stinkschwamm bekannter Pilz, welcher in der Nähe von morschem Holz wächst, kommt bei uns vor allem in Fichten- und Buchenwäldern vor. Im ausgewachsenen Stadium – wie hier im Bild – ist die Stinkmorchel ungeniessbar. Dies wegen ihres intensiven Aasgeruchs, den die Fruchtmasse ausströmt, um Fliegen anzulocken. Bevor sich der phallusartige Stiel entwickelt, bildet die Stinkmorchel eine als «Hexenei» bezeichnete, kugelige bis breit eiförmige Knolle. Dieses Hexenei ist durchaus geniessbar und riecht und schmeckt rettichartig.
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Mittwoch bis 20 Uhr
